發(fa)酵(jiao)系統
啤(pi)(pi)酒(jiu)發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)系(xi)統(tong)有發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)罐(guan)(guan)、清酒(jiu)罐(guan)(guan)、暫存罐(guan)(guan)組成(cheng)；發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)是啤(pi)(pi)酒(jiu)生(sheng)產中極(ji)其重要的(de)工藝過(guo)(guo)程。是一個有酵(jiao)(jiao)母參與(yu)的(de)復雜的(de)生(sheng)化反應過(guo)(guo)程，發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)罐(guan)(guan)為錐底圓柱形(xing)，罐(guan)(guan)體具(ju)備自(zi)身冷卻裝置，可很容易地(di)控制發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)溫度；罐(guan)(guan)底為錐形(xing)，回收酵(jiao)(jiao)母及清洗都很方便；罐(guan)(guan)體具(ju)有CIP清洗系(xi)統(tong)，保(bao)證了(le)生(sheng)產中的(de)衛生(sheng)安全。具(ju)備了(le)先進(jin)的(de)國際發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)工程技術，可采(cai)用PLC自(zi)動控溫技術。全過(guo)(guo)程控制啤(pi)(pi)酒(jiu)發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)。
