發酵系統
啤酒發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)系統(tong)有(you)發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)罐(guan)(guan)(guan)(guan)、清(qing)酒罐(guan)(guan)(guan)(guan)、暫存罐(guan)(guan)(guan)(guan)組成；發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)是啤酒生產中(zhong)極其重要的(de)(de)(de)工(gong)藝過程。是一(yi)個(ge)有(you)酵(jiao)(jiao)母(mu)參與(yu)的(de)(de)(de)復雜的(de)(de)(de)生化(hua)反(fan)應(ying)過程，發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)罐(guan)(guan)(guan)(guan)為錐(zhui)底圓柱形，罐(guan)(guan)(guan)(guan)體具備自身(shen)冷卻(que)裝(zhuang)置，可很容易地控(kong)制發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)溫度；罐(guan)(guan)(guan)(guan)底為錐(zhui)形，回收(shou)酵(jiao)(jiao)母(mu)及清(qing)洗都(dou)很方便；罐(guan)(guan)(guan)(guan)體具有(you)CIP清(qing)洗系統(tong)，保(bao)證了生產中(zhong)的(de)(de)(de)衛(wei)生安全(quan)(quan)。具備了先進(jin)的(de)(de)(de)國(guo)際(ji)發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)工(gong)程技(ji)術，可采用PLC自動(dong)控(kong)溫技(ji)術。全(quan)(quan)過程控(kong)制啤酒發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)。
